DaChS - Organische Stoffklassen - Einführungsversuche
Lehrplan (9.Kl.):
Erdöl und Erdgas als Energieträger und Rohstoffe
Bildung, Verarbeitung und Verwendung von Erdöl und Erdgas erläutern
und beurteilen Beispiele: fraktionierte Destillation von Rohöl, Vergleich
Heizöl / Erdgas / Kraftstoffe als Energieträger; wirtschaftliche
Aspekte; Umweltschutz
Fak: Vorgänge im Verbrennungsmotor
Otto- und Dieselmotor; Abgaskatalysator; Modellversuch zum Ottomotor (Explosion
von Benzin-Luft-Gemischen) Gesättigte Kohlenwasserstoffe
Am Beispiel Benzin die Eigenschaften und Reaktionen gasförmiger und
flüssiger Alkane kennen lernen, vergleichen und interpretieren qualitative
Elementaranalyse im Experiment durchführen
Fak: Weitere Kohlenwasserstoffe
Cracken von höhersiedenden Erdölfraktionen Ringförmige Kohlenwasserstoffe,
ungesättigte Verbindungen
Lehrplan (10.Kl.):
Vergleich der Eigenschaften ausgewählter Kohlenstoffverbindungen
Begriffsbestimmungen; Eigenschaften und Zusammensetzung ausgewählter
organischer Verbindungen im Vergleich zu anorganischen Verbindungen
Weg zur Molekül- oder Summenformel
qualitative Elementaranalyse ausgewählter Kohlenstoffverbindungen: Nachweis
von Kohlenstoff, Wasserstoff, Halogenen, Sauerstoff, Stickstoff etc., quantitative
Elementaranalyse (nach Liebig) und Berechnung der Verhältnisformel Bestimmung
der molaren Masse nach verschiedenen Methoden und Berechnung der Molekülformel
(Summenformel) Beispiele: Methan (Erdgas), Butan (Feuerzeuggas), Ethanol
Fak: Sonderstellung des Kohlenstoffatoms
Historische Entwicklung der Organischen Chemie
Ketten, Ringe, Einfach- und Mehrfachbindungen Friedrich Wöhler; „vis
vitalis“
Links und Literatur zum Thema Einführungsversuche finden Sie hier.
Zwar ist die Unterteilung der Chemie in Gebiete wie Organische Chemie und Anorganische Chemie hauptsächlich historisch begründet, aber sie sorgt trotzdem für Orientierung in den Köpfen der Schüler. Kohlenstoff als das wichtigste Element der organischen Chemie wird üblicherweise mit Calciumhydroxid-Lösung ("Kalkwasser") nachgewiesen:
Einfacher Nachweis von Kohlenstoff (Vers. 015)
Alternativ: PP0001Kohlenstoff-Nachweis.pdf (Praktikumsprotokoll)
Ein erweiterter Test, mit dem bei brennbaren Stoffen Kohlenstoff und Wasserstoff nachgewiesen wird, ist der folgende:
Qualitativer Nachweis von Kohlenstoff und Wasserstoff (Vers. 012)
ähnlich: PP0037Kohlenstoff-_und_Wasserstoffnachweis.pdf (Praktikumsprotokoll)
Halb-quantitativ: PP0003Bestimmung_des_C-Anteils.pdf (Praktikumsprotokoll)
Kohlenstoff kann auch nach dem Dehydratisieren organischer Verbindungen
als Kohle nachgewiesen werden:
PP0038Weisser_Zucker_schwarze_Kohle.pdf (Praktikumsprotokoll)
(noch fehlende Experimente: Schlange des Pharao)
Sauerstoff kann in Verbindungen wie Ethanol dadurch nachgewiesen werden, dass es Magnesium zu MgO oxidiert:
Nachweis von Sauerstoff mittels Magnesium (Vers. 013)
Aternativ können flüssige, sauerstoffhaltige Verbindungen wie Alkohole, Ether oder auch Wasser über die Farbe des charge-transfer-Komplexes mit Iod erkannt werden:
Nachweis von Sauerstoff mittels Iod (Vers. 014)
Stickstoff gehört nicht zu den beiden Elementen, die die Basis jedes organischen
Moleküls bilden, nämlich Kohlenstoff und Wasserstoff. Durch seine Anwesenheit
in allen Aminosäuren, Peptiden und Enzymen sowie in DNA und RNA ist es jedoch
für jede Art von Leben unverzichtbar und muß vom Menschen mit der Nahrung
aufgenommen werden.
Durch Erhitzen mit Natriumhydroxid kann aus vielen stickstoffhaltigen Verbindungen
Ammoniak abgespalten werden:
Stickstoffnachweis durch basische Thermolyse (Vers. 016)
Halogene in halogenhaltigen Stoffen wie z.B. PVC können mit der Beilsteinprobe nachgewiesen werden:
Eine sehr spektakuläre und chemisch doch ergiebige Reaktion ist eine Kerzenwachs-Stichflamme, der chemische Flammenwerfer:
Chemischer Flammenwerfer (Vers. 018)
(gleicher Versuch: PP0039chemischer_Flammenwerfer.pdf (Praktikumsprotokoll))
| Nummer | Thema | Autor | Semester | Protokoll |
|---|---|---|---|---|
| 004 | Einführung in die Organische Chemie | Isabelle Kuhn, Sylvia Pross, Esther Schröder | WS 2006/07 | pdf-Datei |
| 007 | Alkane | Franziska Behrmann, Alexandra Bosch, Isabell Schade | WS 2006/07 | zip-Datei |
| Nummer | Thema | Autor | Jahrgang | Protokoll |
|---|---|---|---|---|
| 0002 | Polare und unpolare Flüssigkeiten | Gritzo, Holger | Berufschule Labortechnik | Protokoll (pdf) |
Auflistung aller Experimentalvorträge
| Nummer | Thema | Autor | Semester | Protokoll |
|---|---|---|---|---|
| 737 | Regenerative Kraftstoffe | Grosse Austing, Jan | SS 2007 | Protokoll
(.doc) Präsentation (.ppt) |
| 705 | Kohlenwasserstoffe | Niedenthal, Thomas | WS 2005/06 | Protokoll (.doc) |
| 648 | Erdöl | Carola Preßler | WS 1999/00 | Protokoll |
| 539 | Kraftstoffe | Asita Djafrudi | SS 1995 | pdf-Protokoll (Scan) |
| 528 | Fossile Brennstoffe | Thomas Meisterknecht | WS 1994/95 | pdf-Protokoll (Scan) |
| 335 | Erdöl | Helmut Gerhold | WS 1984/85 | pdf-Protokoll (Scan) |
| 197 | Radikale | Klaus Grabowski | WS 1981/82 | pdf-Protokoll (Scan) |
| 172 | Der Weg des Erdöls | Ellen Ogroske | SS 1981 | pdf-Protokoll (Scan) |
| 147 | Benzin als Kraftstoff | Marie-Luise Spitzley | WS 1978/79 | pdf-Protokoll (Scan) |
| 85 | Molmassebestimmungen | Horst Briehl | WS 1979/80 | pdf-Protokoll (Scan) |